Montag, 10.02.
General Tso.
Extra knuspriges Hähnchen, innen herrlich saftig, ummantelt von einer süßlich-pikanten Soße, mit Salat dazu Suppe und Kuchen.
Oder
Dal Makhani
Ein klassisches Linsengericht, das mit schwarzen Urad-Linsen, Kidneybohnen und einer reichhaltigen Tomaten-Creme-Sauce zubereitet wird. Langsam gekocht und verfeinert mit Butter, Sahne und einer harmonischen Mischung aus traditionellen Gewürzen. Serviert mit frischem Parathabrot.
Beide Gerichte werden mit Suppe Salat und Kuchen serviert .
Dienstag, 11.02.
Poulet au vinaigre
Zartes Hänchen in Weißweinessig, Sahne, Schalotten und Prise frischen Kräutern sanft geschmort.
oder
Kichererbsen-Spinat-Curry.
Beide Gerichte werden mit Suppe Salat, und Kuchen serviert
Mittwoch, 12.02.
Chicken Tikka Masala.
Zartes Hähnchen, mariniert in einer aromatischen Mischung aus Joghurt und Gewürzen, gegrillt und dann in einer cremigen Tomaten-Curry-Sauce geschmort. Angereichert mit frischem Ingwer, Knoblauch und einer harmonischen Kombination aus traditionellen Gewürzen wie Garam Masala, Kreuzkümmel und Koriander. Serviert mit duftendem Basmatireis.
oder
mughlai paratha
Ein knuspriges, goldbraunes Paratha (indisches Fladenbrot), gefüllt mit einer würzigen Mischung aus gehacktem Hähnchen, Ei, Zwiebeln und aromatischen Gewürzen. Traditionell in Ghee gebraten, bis es außen knusprig und innen saftig ist.
beide Gerichte werden mit Suppe Salat und Kuchen
Donnerstag, 13.02.
Chcicken Katsu
Knusprig paniertes Hähnchen, zart und saftig im Inneren, goldbraun frittiert bis zur Perfektion. Serviert mit einer würzig-süßen Katsu-sauce Rucola-Salat, dazu Suppe und Kuchen.
oder
Käsespätzle
mit Salat dazu Suppe und Kuchen.
Freitag, 14.02.
Hühnerroulade
Zartes Hähnchenbrustfilet, gefüllt mit Champignons, Tomatenconcasse und Kräuter, gerollt und sanft im Ofen gebacken. Serviert mit buttrigen Kartoffelpüree Salat, dazu Suppe und Kuchen.
oder
Semmelknödel Trio
mit Spinat-, Käse- und Tomatenknödel, auf Pilz-Rahm-Sauce, dazu Salat Suppe und Kuchen.
Jedes Gericht wird mit Suppe, Salat und Kuchen serviert.
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